对于白酒行业而言，酒评会就是一个极为重要的事件，其历史意义和价值都是深远的。很多人也许听说过，因为名酒就出自酒评会，像什么四大名酒、八大名酒，都是在酒评会上诞生的。那么作为酒评的开端——第一届酒评会做了哪些事，又对白酒行业产生了怎样的意义呢？下面咱们来详细地聊一下。
第一届酒评会做哪了些事？对白酒行业有何意义？
1952年，是第一届全国酒评会举行的时间，地点在北京。那个年代整个酿酒业都属于刚刚起步，很多酒是私人经营的，以贵州酱香型白酒来说，那个时期及之前都是私人作坊居多，茅台酒也是合并了三家烧坊成立的，当然这个时间更早。所以，想要做酒的评优并不容易，也没有可能搞大规模的层层选拔。于是，酒评会才制订了一个门槛，那就是：酒得符合高级酒类的标准、在国内受大部分人欢迎、具有地方特色以及酿造历史悠久。
酒评会设定的这个门槛相当于拟定了酒行业的初期标准模型，这几个方面总结起来就是受到市场认可的产品。于是首届酒评会开始，对于白酒而言，当时在酿酒总厂化验分析加上专家品评，最终推出了四大名酒：贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖以及陕西西凤酒。自此，白酒行业有了一个较为明确的发展方向，很大程度上促进了白酒行业的生产和市场发展，以至于后来的酿酒行业中兴。因为酒评会的权威性，使得消费者对于这些名酒十分信任，在其后的时间内，这四大名酒始终保持着传说，虽然各自的发展有所不同，但始终还是著名的白酒，地域标志性的产物。
