茅台前董事长季克良先生评价摘要：不是茅台胜似茅台、不是茅台堪比茅台。摘要酒也是近两年几十亿销售额的大单品，摘要15年是在摘要酒的基础上，推出的一款真实年份酒，出厂价是1499元一瓶，京东价3999元一瓶，淘宝C店最低价是1850元一瓶，拼多多价格是1680元一瓶。而茅台的出厂价是969元一瓶，指导零售价1499元一瓶（一般人买不到的价格），市场行情价，散瓶是2600元一瓶，原箱是2900元一瓶。批发、团购电话：18937621356
然后，有人就问金沙摘要酒为啥茅台还贵，这个问法应该是基于出厂价或官方指导价来问的。看茅台股份上市报表展示的毛利率是91%左右，粗略的计算成本价不到100元一斤，这就是茅台的成本价，这个成本价是大曲坤沙酒标准酿造程序出来的酒，一年酿造，满5年灌装出厂。
下来说一说摘要酒真金白银投入的东西，以及为什么要贵。
1、而摘要作为真实年份酒，其储存年限要久的多，加权平均年份达是15年左右，酒体直接由12年到18年之间的老酒组成。其中，18年的原酒占比25%，17年的占比是37%，等，都是年份老酒，年份老酒是有价无市的，多数用来调味使用。在酒体为老酒的情况下，成本价不能再参考当前的酒水价格
2、摘要酒包装，异性陶瓷瓶、大书本盒，据包装材料厂统计，其包括成本一瓶的成本应该达到50元左右了，而茅台的包装则是最简单的包装，基本可以忽略不计。
3、按照厂家的宣传的真实年份15年，摘要15年对标的其实是茅台的15年，采用相同的酿造、同样的加权平均年限，茅台15年指导零售价是5999元一瓶，实际零售价6999元一瓶，摘要15年的出厂价是1499元，指导零售价是3999元一瓶，这样一分析，是不是发现比错对象了。
4、习酒也推出了主打15年的篆体习酒窖藏15年，京东零售价3135元一瓶，行情价1400元一瓶，价格也不是低的。
总体来说，标有15年，且是真实年份15年的酒，价格都不低的。其原因，首先是稀缺，其次，存放了这么多年，资金沉默成本等相关隐形成本也不低，从合法的经营理念方面来说，不赚钱的事情没有人做，摘要15年的贵是有道理的，这是金沙酒业几十年沉淀的精华。
公司历史
20世纪30年代，茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。
1944年起，时局动荡，经济衰退，源村酿酒业开始萎缩。到1949年，各大酒厂相继停产，只有部分小作坊继续酿酒。
1950年，沙土区供销社源村购销站建成，逐渐开展起以窖酒为主的酿酒业务。此后不久，一些乡村相继成立了小酒厂。
1951年，国家在原来几家酒坊的基础上，组建贵州金沙窖酒厂。
1957年，各业呈现出了经济发展的良好局面，这对源村酒业的发展也提供了很好的机遇。经金沙县政府批准，金沙县源村窖酒厂成立。全县小酒厂撤并处理，部分酒师调入源村窖酒厂。当年7月，生产出国营企业的第一批窖酒，命名为“金沙窖酒”。国营性质的金沙县源村窖酒厂的成立，打破了此前酿酒业自立山头、酒坊林立的局面，塑造了源村酒业的品牌形象。
1958年，安底斗酒并入金沙县源村窖酒厂。合并后的酒厂在茅台酒厂的帮助下，第一批酱香型白酒酿造取得成功，并正式命名为“金沙回沙酒”。
20世纪60年代，金沙回沙酒已成为除茅台酒外的贵州第一个大曲酱香型白酒，与茅台一起荣膺“贵州八大名酒”。
2007年，原金沙窖酒厂增资扩股改制成功。陆续开展了酱香型白酒健康因子研究、酱香型白酒低醉酒度研究、金沙回沙酒双轮底发酵工艺研究、金沙回沙酒高温大曲中微生物种群研究、金沙回沙酒发酵酒醅中优势微生物研究等科研项目。
公司荣誉
1999年至2007年，公司连续九年获贵州省“守合同、重信用”单位称号；
2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、双回沙酒连续两届被评为“贵州省名牌产品”；
2003年，“金沙牌”荣获“贵州省食品工业著名品牌”；
2004年，公司获全国“守合同、重信用”单位称号；同年9月通过中国质量认证中心ISO90001-2000质量管理体系认证；
2005年，公司荣获中国质量诚信促进会授予“AAA级质量诚信单位”；
2006年8月，注册商标“金沙牌及图”被评为“贵州省著名商标”，被省消费者协会评为贵州省第八届诚信单位；
2008年5月16日，贵州金沙窖酒酒业公司荣登毕节地区首届十大行业公信榜企业；
2008年9月19日，公司生产的金沙回沙酒（酱香型52%VOL、酱香型51%VOL、酱香型 48%VOL）系列产品以其卓越的品质，被省商务厅、省经贸委、省科技厅、省质监局再次评为贵州八大名酒称号。同时，金沙回沙酒再次被评为贵州
