金沙首先是一县级地名，位于贵州省毕节市，一般所说的金沙酒是指贵州金沙窖酒酒业有限公司生产的金沙酒。金沙酒目前有两大品牌，分别是摘要和金沙回沙酒，金沙酱酒也是金沙酒早期的主推品牌，随后详说。
按普通人意义上来说，标题所述的金沙和金沙回沙酒是指金沙酒厂或金沙回沙酒酒厂有哪些嫡系产品，或者说自己主营产品。
目前来说，金沙酒厂品牌分为两大品牌：摘要酒和金沙回沙酒。摘要里面的珍品摘要、摘要15年是金沙酒的嫡系产品，其它大部分摘要产品都是开发产品或贴牌产品，如摘要黄金版、灰金版摘要、摘要12年等，其中珍品摘要是金沙的大单品，摘要15年金沙的最高端产品。
金沙回沙酒嫡系产品有纪年系列，金沙回沙酒1985、1963、1957、1951、1930，五款产品；有真实年份系列，金沙回沙酒真实年份6年、金沙回沙酒真实年份8年。另外，还有一款金沙回沙酒钻石五星，低端大单品。
其它停产的嫡系产品：
金沙回沙酒20年、15年、10年、8年、6年，也被称之为年份系列，在这之前，这几款酒的产品名称是金沙酱酒20年、15年、10年、8年、6年。
金沙蓝钻1988
金沙红钻1988
金沙回沙酒钻石七星
金沙回沙酒鱼儿酒
金沙回沙酒三星（48度）
金沙2号
金沙回沙酒精典
等等
公司介绍
贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区-金沙产区。
金沙酿酒历史源远流长，文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》记载，早在道光年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。民国初期，茅台酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。
公司是贵州最早的国营白酒生产企业之一，2007年，原金沙窖酒厂增资扩股改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。公司拥有员工3000余人，固定资产达35亿元，年产基酒达2.4万吨。2021年，金沙回沙和摘要双品牌价值合计1036.45亿，位居中国白酒第12名、中国酱酒第3名。销售市场遍及贵州、山东、河南、北京、广东、广西、江苏、湖南、湖北、安徽等31个省及直辖市。
公司旗下共有两大品牌，一是摘要，定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”，摘要酱香酒，高端新选择，全国销量增长超100%；二是金沙回沙，定位“来自贵州金沙的酱香名酒”，金沙回沙酱香酒，畅销贵州60年。两大品牌产品主要有金沙回沙纪年酒系列、真实年份酒系列、摘要酒系列，是甄选金沙优质红缨子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。
公司是贵州老牌名酒生产企业，1963年荣获首届贵州八大名酒称号；2011年通过纯粮固态发酵白酒标志认定，先后荣获中国驰名商标、贵州十大名酒、首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、中国八大酱香白酒品牌、中国十大放心品质白酒品牌、中国白酒质量感官奖、布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖、国家地理标志认定、贵州老字号品牌等荣誉。
公司是贵州省重点扶持白酒生产企业，“十四五”期间，将投入85亿元进行产能扩能，“十四五”末达到5万吨/年基酒产能和20万吨基酒储存规模。2021年，金沙酒业万吨酱香白酒扩建工程入选贵州省2021年“千企改造”工程升级龙头和高成长性企业名单，成为贵州省政府实现“工业大突破”的重点企业。
