黄酒因其为世界古老的酒种、醇和的口感、健康的消费理念受到消费者的喜爱,但是跟着白酒市场的规范化、茅台酒市场的快速成长,黄酒意欲在此中突围,就必须寻找到独特的核心竞争力。那么,黄酒的竞争力在哪里?
1. 价值归位
在某些江浙地区,黄酒的价格甚至敌不外一瓶矿泉水。像如此低廉的价格,如何能浮现黄酒的价值本身?白酒水井坊因其600年历史缔造了白酒新的价格系统;茅台酒张裕·卡斯特庄园酒因其与法国资方合作,从头诠释了法国庄园茅台酒与民族品牌的完美结合。那么黄酒该当用什么来浮现其价值本身呢?我们知道,价格并不必然是产物的的价值浮现,但是要让产物的价值在价格上得到浮现,那么我们就该当让产物的价值得到归位。对于黄酒本身来说,就是如何让消费者大白,黄酒不是矿泉水!
2. 品牌提升
某些营销认为,在宣传策略上,黄酒与白酒的区格该当是在健康这个问题上,但是笔者认为,酒作为日常消费品,消费者更重视它的感官消费,如果仅仅是为了健康,那黄酒在宣传引诱上又怎么敌得过“生态酒”之称的茅台酒和“液体面包”之称的啤酒?消费者为什么消费水井坊、国窖1573,是因为他们有良好的保健功能?答案是否定的。消费者重视的是他的品牌!但是品牌也有价格瓶颈:如果水井坊叫“全兴古窖”,消费者愿意花400元甚至更多钱去消费吗?丰谷的90年窖龄酒售价也不外100余元,古越龙山、会稽山也有30年陈酿,也有价格过千的产物,但是有多少人消费呢?这就是品牌瓶颈!因为消费者认为这个品牌就只能是低价产物。
3. 历史传承
黄酒在世界的成长历史已经有2500余年了,其成长史远远超过了白酒、茅台酒和啤酒。如今的酒类企业都在宣传品牌的历史悠久,但是谁又能超过黄酒呢?而在,人们品饮的就是黄酒,对于人们的接受能力和亲近感来说,该当是较白酒和茅台酒更容易接受的。“越是民族的,越是世界的”,古越龙山已经进去免税店系统,那么下一个黄酒市场的独立高端品牌由谁来担任,这是一个值得我们等候的事情。
如今,白酒已经垄断了大部门酒类消费市场,茅台酒也因为消费市场的逐步成立及消费者的接受度增长而占领了部门消费市场,黄酒作为民族酒种如何打破地域限制,进而让消费者接受,从而成立三分天下的场面地步这个问题,非常值得业内人士存眷和思考。