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在茅台镇,大部分厂家主要销售的都是散酒,在茅台镇到底要怎么选择好的酱香酒?成为茅粉们最关心的问题,有些茅粉会通过网上学习一些判断酱香酒的方法。以不排除有些方法管用,大部分方法是无法分辨的。
最直接的方法是自己品酒。只有真正的去喝,才能找到自己喜欢的酱香型白酒,酱香酒按品质分级,一般分为四个等级,依次排列坤沙酒,碎沙酒、翻沙酒、窜香酒。
坤沙酒在口感方面,浓漆味,入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香,在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅且长。碎沙酒在口感方面,它的酒体单一,口感纯净。
翻沙酒在口感方面,辣口,无焦苦香,只有糟臭露头,已无酱香。窜香酒品尝起来有很高的酒精味,其实也暴露出来它的制作工艺。这些知识都是在购买茅台镇散酒时需要注意的点,只有将这些知识都了解通透,才有助于让你购买到理想的白酒。
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