橄榄油打开多久不能食用,食用橄榄油的极好日期

花生油、菜籽油、葵花籽油、牛油、羊油……在现代社会，食用油的种类越来越多，可供人们选择的空间也越来越大。在所有食用油中，橄榄油被认为是比较健康的一种，哪怕它的价格比普通食用油要高，它的受众仍然在不断增加。那么，橄榄油打开多久不能食用?食用橄榄油的极好日期是什么?让我们一起来看一下吧!

厂家在加工橄榄油的过程中采用的是冷榨技术，没有经过加热工序，更大程度的保留了橄榄油的营养。橄榄油能为人体提供维生素A、D、E、K和不饱和脂肪酸等营养成分，对人体有较大的好处。但是，超过保质期的橄榄油中的营养成分很可能已变质腐坏，一些有害物质也在长时间的放置中増殖繁衍，超过可食用标准，危害人们的身体健康。

如果大家发现家里的橄榄油已经过期，就不要再继续食用了。由于厂家不同，不同品牌的橄榄油保质期也不太一样，一般来说，橄榄油的保质期在一到二年之间。在保质期内，橄榄油的安全性受厂家保障。不过，虽然橄榄油的保质期长达一到二年，但食用橄榄油的极好日期是开封后半年以内，在这段时间，橄榄油的香醇滋味、营养价值都保留的很好。

综上所述，橄榄油在保质期内都可以食用，但它的极好食用日期是开封后半年以内。橄榄油营养丰富，味道也很香醇浓厚，无论是用来煎炸烧烤，还是用来做酱料和调味品，都别有一番滋味。