说到酒,就不得不提酱香型白酒了。对于爱喝酒的人来说,酱香酒是生活中的常客之一。但是很多人不知道,为什么酱香酒这么贵。那么你知道酱香酒为什么这么贵，怎么制作的配方吗?
我们需要明白的是,酱香酒的酿造工艺复杂且复杂。一瓶好的酱香酒从原料进厂到产品出场至少经历五年时间。在这当中要经过两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七个轮回取酒。然后在漫长而神秘的生物反应过程中产生多种芳香物质,而且各种有益微量元素都易溶于其中;所以优质酱香酒需要长时间窖藏才能够被人体充分吸收利用。
酱香酒的生产周期长达一年,再陈放三年以上才能进行勾兑,这样生产的酱香酒不仅味道好,而且对身体伤害小。而且储存的时间越久价格也就越高。酱香酒是纯粮食酒,没有添加任何外来物,并且具有越老越香的特点,因此价格自然也是较高。
酱香酒为什么这么贵，有就是成本比较高,在原材料上投入大,而且还得有精湛的技术才能把控好品质。在酱香酒生产中所用的原材料一般是小麦和红缨子糯高粱,这些原料的价格都是比较高的,但是也因为制曲的过程非常繁琐,需要很长时间,所以在生产过程会受到很多因素的影响的。
酱香酒贵也有品牌效应以及溢价情况,酱香酒之所以受欢迎,主要是由于其独特的酿造环境。茅台镇有着绝佳的水质条件和气候,这为当地人提供了极好的酿酒的环境和条件,同时又具备天然的地理优势。而且这里的山脉河流也很多,可以满足赤水河流域的生态环境保护,同时也是全国重要的生态屏障。加上茅台镇还有着悠久历史文化底蕴和丰富的民族产业资源等诸多因素共同影响。
白酒的制造方法和配方其实并不难,只要按照一定的比例进行调配就可以达到较高水平,这也是决定其价格昂贵的原因所在。但是市面上出售的一些假冒伪劣的产品,如果消费者买到了这样的假货的话,不但会给自己的健康造成威胁,还会严重危害他人的身心健康。所以在购买时一定要选择正规渠道去购买,避免上当受骗。
