酱香型a货白酒产生了7个独特的工艺
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1、季节性生产
国内企业一般来说白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需通过经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成自己一个社会生产发展周期。a货五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。a货酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。a货五粮液是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。而酱香酒酿造，则是为了顺应这个季节发生变化的自然经济规律来进行，一年没有一个公司生产经营周期，按照不同节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂产品生产管理过程。再经三年窖存
2、长期陈酿
新酒之后，烤，根据七轮，三个有代表性的机构，不同的设备年份分类坛贮存，长期老化。新的储酒掺和，至少年龄三年以上，老龄化比其他白酒更长更长的时间，而且还与酒勾兑的较长的储存。基酒一直使用传统的陶瓷坛装酒储存，长期老化，通过在同一时间，在有效保护的许多有用的风味物质的物理和化学变化，进一步排除酒有害健康的低沸点物质，摆脱了新的酒难闻的气味，减少辛辣味，酒变得更加柔和，柔软，芳香更为突出。
3、高温制曲
酱香型酒制曲温度可以高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年根据以上，这是我们顺应国家自然的古老社会科学研究方法。为酱香型酒带来了中国大量的微生物、香味进行物质和香味前躯物质，这在现实世界知识蒸馏酒中是独一无二的。
4、高温堆积
为高温折弯设计的堆垛工序，且堆垛温度约为50℃。 高温积累是世界蒸馏酒的独特创新。
5、高温蒸馏接酒
酱香型白酒的接收温度约为40 ° c，比普通白酒高15 ° c。高温蒸馏能有效消除挥发性含硫化合物等刺激性低沸点物质，更能保留挥发性高沸点风味物质。
6、精心勾兑
经过三年老化酒，勾兑第一小，则大型混合的。不同的味道，不同酒龄，不同圆，不同浓度的精心勾兑酒，自然酒酱香突出，幽雅细腻，芳香空杯。
7、没有添加
酱香型白酒百分之百纯粮酿造，绝不可以添加没有任何一个外来文化物质，包括我们食用酒精及非白酒发酵工业生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵技术制成，以保障酱香型白酒行业质量，这在任何酒类销售产品主要包括洋酒中绝无仅有。酱香型白酒公司生产的七大独特设计工艺
