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“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓烈甜味甘醇，饮时才干清口甘爽回味久长。a货五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。河北省平山县出土的一座战国时代的墓葬中，呈现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡葱绿色，酒色明澈透明，如同当初的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无可比较的。
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需理解酒的酿造。a货五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。人类早在多少千年前就理解制酒了。果类跟果汁裸露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精跟其余物质。原始人偶尔喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开端有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考据，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的a货五粮液了。
酒精与咱们喝的a货五粮液可大不雷同。污浊的酒精水溶液多少乎是不香味的，而个别的a货五粮液存在奇特的香、味、色。这是因为a货五粮液里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯跟多种维生素等。
