很多人为了保健养生，喜欢买些药材，自己泡制药酒，在药酒泡制时选用什么酒，药材和白酒的比例，这些都是关键问题，稍有不慎可能会起到适得其反的作用。下面小编就带大家一起来了解下泡制药酒常见的六个常识知识，让您泡制出好酒。
（1）自制药酒，应选用度数高的优质白酒？
是的。自制药酒一般应采用度数为50度至60度的优质白酒。这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫。
（2）所有中药材都能泡药酒？
不是。矿物类产品的有效成分很难用酒浸泡出来，不适合泡药酒。此外，如选用毒蛇来浸泡药酒或选用多种药材，应在中医的指导下进行。
（3）泡药酒时，药材放得越多效果越好？
不是。酒与药材的重比一般应为10 : 1至20 : 1。质地较松散的药材吸水性强，可以多加些酒：质地坚实的药材吸水性差可以少加些酒。一般是每10毫升酒中含有0.5克至1克原药材。 每日饮酒2次至3次，每次饮酒20毫升至30升（1小杯）。
（4）酒是陈年的香，药酒泡得越久，效果越好？
不是。在室温20°C左右、较为干燥的条件下，药材浸泡的时间大多应为15天至30天。如果泡的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，药材泡太久还可能霉变。若喝药酒后出现头晕、呕吐、心跳过速等不适情况，要立即就医。
（5）泡药酒期间，把泡制的药酒搅拌几次，让产品加速溶解？
是的。泡药酒期间，需每日摇晃或搅拌一次，一周后改为每周搅拌一次。 在泡药酒过程中轻轻晃动酒瓶也能加速产品的溶解。
（6）泡药酒选择用玻璃器皿比较好？
是的。用冷浸法泡药酒，一般以带盖的陶器、瓷器或带塞子的玻璃瓶等较为适宜。
自制药酒经济实惠，全程可控，不用担心食品安全问题，但药材和酒的比例，以及用什么器材，用什么酒，这些点一定要注意，以上就是小编给大家介绍的六个关于泡制药酒常见的问题，希望能帮助到大家。
