白酒在现在的生活可以说是随处可见，不管是在城市还是农村，白酒都是人们的调节剂，的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情等，在人际交往中起到了至关重要的作用，但是喝酒也有自己的礼仪，人们能够忽略平常相处中的礼节，但是在喝酒的时候，如果不注意礼节就会遭人非议，但只要懂酒就懂得这些礼节了，那为什么说懂酒就是懂礼？喝酒时怎么做才不失礼呢？
一、能饮就适量地饮
一提到饮酒，我们不要立即与酗酒、闹事、大醉等词汇联系到一起，少量的饮洒是对身体有好处的。很多人对酒很反感，无论自己能不能喝，逢场就滴酒不沾，这样并不好。如果聚会时大家都频频举杯，谈笑风生，你却说不喝，别人一般不认为你不会饮酒，而是认为你不会交际，不愿融入到大家的执闹中。能饮就适量地饮，这是融人氛围的潜规则。
二、任何时候都要控制酒量
适量地饮酒能表现-个人的交际分寸，毎次都酩酊大醉的人肯定不受欢迎。酒席上流行“感情深。一口闷;感情浅，陆一添”，但是也要注意饮酒的小细节，与好朋友对饮也不要肆无忌惮地喝，快速、猛烈地饮最容易伤胃。一旦过量，酒席上失态，是令人反感的。笔者一位朋友就有这个习惯，平常与人交往很有一套，但是一到酒席上就把握不住分寸了，十次有九次都喝多，然后滔滔不绝地扯些不着边际的话题，许多朋友都主动疏远他，弄得他很郁闷。
三、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序。敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序。分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给长者敬酒，不然会使大家都很难为情。要主动热情地向对方敬酒，一杯酒就能打开你们的交流话题，如果不敬酒就直接过去与人搭仙，别人会觉得你太莽撞，没礼貌。
四、劝酒、挡酒要适度
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象。有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。这是极大的错误。特别是第一次与陌生朋友聚餐时，最好是以敬酒为主，不要随意劝酒。更不能对长辈、领导随意劝酒，这是对别人的不尊敬。与好友可以适当地劝酒，明知好友不胜酒量还一味劝酒，肯定会伤感情。如果你不能饮，酒精过敏或一喝就醉，就要学会挡酒。你最好向大家表示歉意，然后以茶代酒、先干为敬，这是挡酒的小窍门，既显得有风度、有诚意，又保护了自己的健康。
都说懂酒就是懂礼，但是从另一个方面来说，如果不懂理的话，即便再懂酒也是不行的，从另一角度来说，如果不懂酒的话，即便再懂礼，也无法在喝酒的时候表现出彬彬有礼的一面，所以说懂酒和有礼是相辅相成的，如果只是单一的懂一方面，是得不到很好的效果，只有都懂，才会让人觉得是懂酒才懂礼的，但其实两者是完全分离的，只是在喝酒的时候将礼节表现出来而已。
