河北地区自古为燕赵之地的要塞,而张家口地理位置更是关键,过去为军事要地,外攻内防之屏障。这里的风景别有特色,许多特色小吃令人流连忘返,而张家口特产白酒像是一位美人,拴住了不少壮汉的心。
冀北地区名人辈出,许多历史故事从这里诞生,说到好酒,这里出产的酒恐怕很多朋友没喝过。今天咱们来介绍三款地区名片级老酒,从酒中就能感受到这里人民的亲切豪爽,待客送礼都很合适。
(1)梨花老窖
要说张家口特产白酒,首推就是这款梨花老窖。它采用高粱为主要原料,从密云地区调取优质水源,采取古法酿造,酒水色如梨花故而得名。酒中麦香气息浓郁,仿佛夹杂着丝丝缕缕的蜜香,有一股雪梨的清甜爽甘,令人回味无穷。
有朋友从张家口带回这款酒,办公室里的同事们争相品尝,感觉它不比名酒逊色,而是更有自己的特色,品尝之后给人留下了很深刻的印象。
(2)青花郎酒
初听这个名字或许有人以为它产自四川,其实它是张家口的名酒之一,采用高粱、小麦、薏苡等为原料,经过了多道复杂工艺精心酿造,出产的酒量虽不大但滴滴农醇,具有浓香白酒的雅韵,着实捕获了一大批粉丝。
(3)日杂烧刀子酒
说到这款酒可与该地区人们的性格很相似,张扬而刚烈,热情好客,爽朗奔放。从清代光绪年间就诞生了这款酒,采用高粱为原料,传统技艺精酿,酒水度数较高,后劲大,不常喝酒的人或许不太适应,但不易上头,口味醇厚,香气持久。
今天为大家介绍了三款张家口特产白酒,当地很多人家将这些酒当做口粮酒,每餐都要品一小杯,就着本地特色菜,那叫一个有滋味。如果有机会去张家口,这几款白酒你可别忘了带回来几瓶。