在人们的饮食生活中，酒类是不可缺少的一部分。然而，市面上的酒种类繁多，由于加工工艺、原料等因素的影响，不同的酒类呈现出各自独特的风味和特点。其中，粮食酒和勾兑酒是人们经常接触到的两种酒，很多人却不太区分它们的区别。本文将全面介绍粮食酒和勾兑酒的区别。
一、粮食酒的定义及特点
1.1粮食酒的定义
粮食酒，也叫纯粮酒，其是以原料为粮食为主，经过发酵和蒸馏工艺制成的酒类产品。粮食主要指小麦、高粱等谷类作物。
1.2粮食酒的特点
粮食酒具有浓郁、醇厚、清香以及口感柔和等特点。由于其生产采用的是传统设备和手工工艺，加之选料、酿造过程中的一系列技术的影响，粮食酒具有独特的风味和品质，且富有营养价值。
二、勾兑酒的定义及特点
2.1勾兑酒的定义
勾兑酒，也称为混合酒，是由多种酒精原料勾兑而成的混合酒。勾兑原料一般包括粮食酒、茅台酒、水果酒等。
2.2勾兑酒的特点
勾兑酒的味道比较复杂，而且外观也多种多样。由于其是由多种酒精原料勾兑而成，所以口感和品质也相对较为平庸，而且勾兑酒的酒精度数也较为稀释。
三、粮食酒与勾兑酒的区别
3.1原料不同
粮食酒的主要原料是粮食，而勾兑酒则是由多种不同的酒精原料勾兑而成。
3.2制作工艺不同
粮食酒是以发酵和蒸馏工艺制成的，而勾兑酒则是通过勾兑和调和工艺制成的。
3.3风味不同
粮食酒因为是单一的原料，口感和风味更加浓郁和独特，而勾兑酒因为混合了多种原料，其风味和口感则较为复杂和平乏。
3.4酒精度数不同
粮食酒通常酒精度数比较高，而勾兑酒则一般酒精度数较低，因为其多为混合而成。
粮食酒和勾兑酒是两种完全不同的酒水产品，其制作原料、工艺、风味都存在着巨大的差异。如果您是一个酒水爱好者，那么建议您在购买时，要注意酒的产地和酿造工艺，以便选购到实惠、有品质的酒水产品。
