酒作为一种重要的饮料，被人们所接受，而在酿造的过程中，又产生了很多不同的分类。其中又以粮食酒与纯粮酒较为广泛使用。本文将详细探讨这两者之间的不同之处，帮助消费者能够更好地选择自己所喜欢的酒。
1. 粮食酒
粮食酒是用粮食为主要原料酿制的酒类，常见的有白酒、黄酒和啤酒等。个中酿造技法各不相同，但都使用了不少的工序，例如酒曲的发酵、蒸馏、加热等处理，许多厂家也会添加人工合成香精等。
粮食酒的口感较为单一，对于一些高档的酒款来说，也因添加了一些化学品而使得品质大打折扣，使得水平层次不明显，因此很多人倾向于选择一些天然、无公害的饮品。
2. 纯粮酒
纯粮酒和粮食酒的做法在酿造过程上也有很多类别，不过其较为核心的特点就是使用天然的配料，不引进任何添加剂，使用传统的发酵和陈酿技术。正因为此，纯粮酒的味道较为浓郁、突出，有时会让人感到一些醇厚的感觉。
3. 二者的区别
从酒的方面来考虑，粮食酒是成本较低的酒，酒精度偏高。不过，它的口感不如纯粮酒好，且由于其添加了大量的成分，因此也不太适合那些追求天然健康生活的人群。
而纯粮酒由于不添加调味剂和化学物质，其口感和香味都非常好，也更自然，但相对的，价格也会上升。
4. 如何选择
对于那些想要聚会或饮酒解乏，提高饮酒量的人来说，粮食酒通常可以更好的满足需求。这种酒类一般价格适中，没有新陈代谢的季节限制，较为方便。再者，如果能够相信那些大型良心的酒厂，那么他们的粮食酒口感也不会差。
但如果你想品尝更加优质的饮品，选择纯粮酒可能是一个更好的选择。虽然造价高，但这种饮品的醇香入口，也会让你有着一种全新的饮品体验。
在粮食酒与纯粮酒之间进行选择时，工艺水平和生产过程都是比较好的方法，但毕竟人口众多，对于不同的需求和口感都是有区别的。在选择时，还需要结合自己的口味和经济情况来进行选择。不过在饮酒时请注意适量，安全第一。
