哺乳期可以吃青椒吗?吃完辣椒奶水会变辣吗

哺乳期可以吃青椒吗

专家建议：哺乳期尽量少吃辣椒等辛辣食物。

哺乳期妈妈吃的东西容易过奶给宝宝，如果吃了青椒的话，母乳也会偏辣。

如果有些妈咪们实在忍不住可以选择一些没有辣味的青椒，但要注意不要吃太多，也不要经常吃，避免上火或者刺激到肠胃。最后还要注意食材搭配的宜忌。如青椒可以配合绿豆芽，此菜富含维生素C和胡萝卜素等。

从营养的角度来说，青椒含有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助缓解恢复作用。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

健康小贴士：

哺乳期妈咪的饮食尽量以清淡为主，忌食生冷辛辣的食物，也不能偏食，要营养均衡，才能为宝宝提供更优质的母乳!

吃完辣椒奶水会变辣吗

不会。

多年前，美国的一些机构公布的报告中提及哺乳期营养的话题。报告指出，母亲的饮食与母乳的营养存在必然的联系：母乳中不同的脂肪酸比例，根据产妇的饮食摄入量而变化;母体摄入的硒和碘与母乳的浓度成正比;母乳中的维生素含量，依赖于母亲对维生素的摄入。

所以说，妈妈的饮食决定了母乳的质量，可以想象母体摄入的食物经过胃的消化和吸收之后，营养成分通过乳腺进入乳汁。

再说下辣椒，之所以会有辣的味道，是因为辣椒中的辣味成份是辣椒素(capsaicin)，这是辣椒中的主要生物活性成分。那么真正的问题就来了——辣椒素会进入乳汁吗?

根据国家卫生计生委权威的一篇母乳喂养科普文献上可以看到这样一段关于产品对母乳影响的描述：

“很多母亲服用的产品也可透过乳汁对婴儿产生影响。并非血液里所有的产品都能进入乳汁，因为乳腺和血液之间有一个血乳屏障。分子量在200以上的产品，不易进入乳汁。”

这里面提到“血乳屏障”、“分子量在200以上的产品不易进入乳汁”，就是我们的本期问题的突破口了。可以了解到血乳屏障实际上就是一个“筛子”，它把分子量200以上的元素隔离在外，分子量200以下的会比较顺利的进入母乳。

辣椒素的分子量是305.4，属于不易进入乳汁的元素。所以基本上排除了”吃完辣椒后，母乳也会有辣味“的可能。

我们再验证一下，如果哺乳期喝酒，宝宝喝完母乳会浑身发烫发热，产生“酒后反应”，是因为酒精(乙醇)作祟，而再看乙醇的分子量是46.07——这明显属于易进入乳汁的元素。

哺乳期还是要少吃辣椒之类的食物，不错吃了奶水也不会变辣的，是容易上火之类的。