对不少年轻人来说白酒是童年回忆中的一部分,长辈下班,在放松之余总是免不了喝上一杯白酒解乏;小时候看着别人喝白酒,长大后自己端起了酒杯,从父到子,从家庭到工作,白酒差不多就是这样在中国人中代代相传,这已经不是单纯的一种饮品,而是人们生活的一部分。但根据爆款货源网的调查发现,近几年的白酒消费呈现了不同幅度的下降,过去三年中白酒饮用者逐年递减,而且爆款货源网还发现中国的酒类产品消费者当中啤酒用户最多,红酒其次,白酒现在排在第三,到底是什么原因造成了这个现象呢?下面爆款货源网就给大家分析一下。
在黄金十年中,白酒的大用户市场一直是三公消费采购,对于这些客户来说,钱不是问题,越是名酒越喜欢,在商逐利的本性使得整个行业进入了专攻高端白酒的怪圈。而正常来说平民消费才应该是主流,昂贵的名酒只能作为一个补充,但是在不健康的市场秩序下这一切都变得不一样了。
白酒贵了,普通人的收入却跟不上这飞涨的酒价,大多数人只能凑合着喝低档酒,连中档酒都不敢保证每天喝。供求不平衡催生出了一大批小酒厂,专门生产低档酒,更为严重的是出现了大量的假酒。就这样,大伙有的少喝,有的戒酒,还有些开始学着自己酿酒,对质量参次不齐的白酒也就不那么上心了。
随着国际联系的加强,很多外国新品种进入了中国,相比辛辣的白酒,这些口感相对柔和的舶来品更适合年轻人的口味。而酒本身也算是一种社交工具,但是现在年轻人的社交场合已经从比较正式的饭局转移到了酒吧等更加放松的娱乐场所,在这里更适合喝一些鸡尾酒、啤酒和软性酒饮料,尤其是啤酒这种男女老少皆宜的产品当然比白酒更受欢迎。
再者人们的思想观念也发生了变化,大家喝酒追逐的不再是快感,而是健康,所以喝红酒的人大大增加了。白酒企业先是走错了路线,又赶上外来品的围攻,既没能攘外,也没能安内,但是白酒毕竟底蕴深厚,群众基础比较牢,如何重新定位,重新做酒,重新让年轻人接受白酒,成了不可回避的新问题。
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