老酒收藏者要明白，世界上并无永恒的“牛市”，老酒收藏爱好者初入门时也应该遵循以下基本原则，防止掉入收藏“陷阱”。
量力而行
根据自己财力选择收藏品的档次。老酒也分高中低三档，高档老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的档次。
循序渐进
先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得经验后再向高深发展。
以酒养酒
酒类收藏，特别是高档白酒的收藏，耗费财力。
工薪阶层玩高档白酒往往会捉襟见肘。最好的方法是“以酒养酒”。即在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。
以茅台酒为例，从近年的价格来看，总体仍呈上升阶段，是初学者适当介入的最佳时期。
