产品是贯穿酒水、饮料企业一切经营活动的核心，也是一切营销的出发点。不管是娃哈哈还是可口可乐，它的产品创新必然带动其产品策略、渠道规划、品牌传播、终端变革等一系列的创新探索，作为企业领导，你是否了解你的产品？是否了解你的消费者？是否反思过你的产品存在什么问题：
比如，你的产品在市场上与竞争产品是否同质化？你的产品是否有明显的质量、价格、个性上的差异？你的产品是否有独特的优势和卖点等。
如果没有，可以根据同品类产品的特点、根据企业现有产品的特点和弱势、根据目标消费群体的需求分析或进一步进行消费者心理探测、根据企业可用资源的分析，打开思维空间，运用逆向产品创新法、价值创新、解疑导维工具等方法，进行深入研究，整合现有社会科技成果，一定能够找到新的市场空间。
如娃哈哈在推出冰红茶、冰绿茶之后，不断地进行产品改进和创新，对市场和产品进一步细分，陆续推出绿茶（天堂水龙井茶）、有机绿茶、花草茶等，进一步打开了市场空间。
所以企业要基业长青，制定或重审符合企业发展战略的产品战略是产品创新的基点，贵州飞天茅台53度笔者认为产品战略一般可分为四步曲：
第*一步，点上突破，高端制胜。企业要集中有限的资源，聚焦到较能成功且有发展前景的一个主导产品上，采取点上纵深突破战略，实现单一产品多元化，做深做透，点上突破，高端制胜。如娃哈哈的纯净水。
第二步：单点带线，横向集群，多元扩展，延伸品牌内涵。企业在实现“点上突破，高端致胜”后，要乘胜追击，顺势而上，延展“点上突破”所带来的品牌效应，向具有类同功能内涵的产品延展，形成同一系列产品群，在提升品牌内涵的基础上形成一条产品线，提高产品扩张力。如娃哈哈的饮用水系列。
第三步：结构调整，多点突破，培育几个明星产品。企业对其所有产品从诉求、消费群体、市场领域进行归类，调整结构，合理组合，理出多个产品系列，在每个系列内选择一到二个‘重点’产品进行运作，培育出几个明星产品。如娃哈哈的绿茶、营养快线等。
第四步，多点引线，多线发展，形成强势品牌。以若干个点（明星产品）为核心，发挥明星产品的‘明显效应’，多点引线，多线发展，点线结合，分层主次，共同推进，形成在细分领域的产品竞争优势和差异化的品牌个性的面。如娃哈哈虽然没有完成第四步的发展，但是已经形成了纯净水系列、茶饮料系列、功能饮料系列的强势饮料集团。
产品战略、产品策略、产品线规划、产品群定位、产品创新、产品专业渠道的设计、产品传播的策划等等，每一个都是创新的思考点，每一个点都能打开一个崭新的市场。
