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黄山烧饼，又名救驾烧饼，是安徽黄山特色传统小吃。和传统且常见的烧饼不同，它含有丰富的馅料，外素内荤。常见的是梅干菜和猪肉的搭配，双味巧妙结合，给舌尖带来不一样的味蕾体验。那网易严选黄山烧饼好吃吗?
严选蛋白质含量为11.3%左右的精面粉，以便更好地和面发酵。精心挑选绍兴一带农户家中用雪里蕻芥菜制成的梅干菜，陈香之味浓郁，口感细腻。甄选养足12个月生长期的白毛猪，只取猪脊背的肥膘肉细细切丁，浸润梅干菜融于内馅。以非转基因油制成油酥，充分提升蓬松酥脆的口感。
打皮、包馅对于温度的要求较高，需在22℃的恒温环境下完成。包馅后，需要将其压扁、刷饴撒上白芝麻，以240℃高温进行烘焙。由烧饼制作匠人、徽州非遗文化传承人拥有20多年做饼经验的师傅，以传统古法工艺，严苛的老面发酵技艺，历经8小时终于制作而成。
制作工艺复杂，方可成就不一样的美味。网易严选黄山烧饼呈现在眼前的是色泽金黄的外皮，粒粒细腻洁白的芝麻点缀其上，只观其外形，便令人食指大动。饼皮酥脆香爽，口口耐嚼，内馅猪油浸润陈香梅干菜，嚼之酥香糯软，回味意犹未尽!
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