除了农忙时节的农村，安逸而平淡，许多爱酒老农民，想在自己家的房子下面挖酒窖，引来四方爱酒乡亲，好不热闹。
清楚造价
一间私人酒窖建造下来最少也需要几万元。据了解，目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元，面积根据储酒量、设计目的来定，定的酒窖全套设施都包括，既有恒温恒湿的设备，也有酒架。
这时可以选择自己建造还是请人来做，自己建造需要注意以下几个要点：
结构完整
虽不如专业设计那般复杂，但结构一定要完整。
建立酒窖的第一步就是推倒其它的室内墙体,只留下一个很大的构架就可以了。接下来，要将防潮层的够架和外部绝缘，这时使用6毫升塑料布将会是合适的。
下一步是为地下酒窖接电。需要一个可以为冷却装置充电的插座和一个可以为室内照明的工具——灯泡。大多数地下室建造者都建议使用非常低的电压照明，所以LED灯可以优先考虑。接下来的一步是绝缘，在建造紧致型酒窖的时候，最重要的一个步骤就是绝缘。在酒窖的墙壁上，可以使用R-14来绝缘;在酒窖的天花板上，可以使用R-19来进行绝缘。
当把酒窖绝缘建好以后,这时就可以来安装墙壁了。可以使用标准的5/8英寸石膏板来建造，也可以使用绿色板，不过绿色板可以用来防霉菌。最后，一旦石膏板建好密封以后，就可以为墙壁添加色彩了。
门和地板
酒窖的大门，为了美观，可以选择一个玻璃门。一旦选择安装玻璃门，就必须要使用双窗格玻璃门，这样可以起到更好的绝缘效果。同时，还也可以很好地保持酒窖的密封性。
关于地板，可以使用坚硬的地板材质，最好不要使用地毯。其实使用瓷砖是最好的选择，不过一定要牢记一点，那就是在安装的地板之前，一定要先完成的墙壁。
恒温装置
可以根据酒窖面积的大小来选择制冷装置。同时，还可以购买一个可以读取室温的温度测量器，这样就可以随时监控酒窖的室内温度了。
农村家庭建白酒酒窖一般满足以上要点即可，除了地下是最好的选择之外，私人酒窖建在房间的客厅里、楼梯口杂物间等阳光照不到的地方，也是简单省钱的选择。
